VIN ROUGE - AOP CROZES-HERMITAGE - VALLEE DU RHONE - FRANCE
Cépage: Syrah
A la robe amarante aux reflets pourpres, répond un nez intense de fruits rouges et noirs (griottes, cassis) et de moka, de notes épicées et réglissées.
La bouche dévoile du fruit, elle séduit par sa matière veloutée à trame fine et un gras qui enveloppe des tanins savoureux. La finale est longue. La cuvée Les Entrecoeurs peut être bue dans sa jeunesse par les plus impatients. Les autres pourront la conserver jusqu'à dix ans.
Il est en harmonie avec une côte de boeuf grillée, des viandes en sauce (daube, coq au vin), un gigot d'agneau ou des gratins de légumes. Les plats orientaux (tajines, porc doux-amer) lui vont également très bien.
Dégustation autour de 16°C
Vous aimerez aussi
Vous aimerez aussi
