VIN ROUGE - AOP SAINT JOSEPH - VALLE DU RHONE - FRANCE
Cépage: Syrah
Cette cuvée est élevée un an, dont 40 % en fûts. Sa robe rubis dense, aux reflets pourpres et pourpres, est délicieuse. Vient ensuite un nez gourmand, confit, épicé et fruité, aux notes de mûres, de cassis, de griottes et de cacao. En bouche, le vin est charnu et équilibré, avec des tanins structurés de raisins mûrs. Ce Saint-Joseph Les Salamandres atteindra son apogée après 4 à 5 ans de vieillissement en cave. Idéalement servi à 16 °C. À déguster avec du gibier (rôti de chevreuil, civet de sanglier), de la dinde rôtie, ou du jambon de Bayonne, Bellota ou San Daniele.
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