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Cahors - Cuvée 6666 - Prestige - Château de Mercuès - Rouge - 2018
Georges VigourouxVIN ROUGE - CAHORS AOP - SUD OUEST - FRANCE
Un vin rare et exceptionnel
Cépage : Malbec
Bouquet puissant de réglisse avec des notes subtiles de chocolat, de mûre et de cassis. L'équilibre en bouche est séducteur, présentant de belles épices agrémentées de beaux fruits noirs sur des tanins soyeux.
La couleur sombre et dense est représentative de ce 100% Malbec planté en haute densité
Elevage de 12 à 18 mois en fûts dans la pénombre des chais. Le vieillissement se fait pour partie en barriques neuves de chêne de l’Allier.
Ce vin fera merveille sur une cuisine relevée ou en sauce. Gigot aux herbes, côte de veau braisée, entrecôte au poivre vert, foie gras aux 4 épices ...
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