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Muscadet Côtes de Grand Lieu - Vignoble Malidain - Amphibolite - 2018
MalidainVIN BLANC - AOP MUSCADET CÔTES DE GRANDLIEU - LOIRE VALLEY - FRANCE
Terroir sur sol brun peu fertile, développé sur amphibolite à grenat. Roche verte.
Elevage sur lie pendant 30 mois en cuve souterraine en béton verré
Robe : or, brillante.
Nez : joli nez de caramel au lait et notes florales de chèvrefeuille
Bouche : attaque légèrement grasse, onctueuse, notes minérales et de noisette, avec une belle longueur minérale, tout en finesse
Accords : apéritif, sandre au beurre blanc, brochettes de queues de langouste, filet de bar de ligne en papillote, tartare de daurade, cassolette de noix de Saint Jacques, Saint Pierre à l’oseille, fromages affinés. Servir à 12°c. Garde de 5 à 10 ans
Rappel
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